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生活未来科 食物栄養コース

紀平 佐保子

講師 学士

紀平 佐保子Kihira Sahoko

MESSAGE

栄養士は、保育所や学校、社員食堂、病院、介護施設など、様々な人の一生にかかわる場所で「食」を支える職業です。「食」を通して、自分やいろいろな人の健康を考えていきましょう。

専門分野 臨床栄養
担当科目 臨床栄養学、食事療法論、栄養指導論実習Ⅱ、食品衛生学実習、生化学実験など
趣 味 ドライブ、乗馬
長 所 好き嫌いがない
短 所 決断力が弱い
 
名称 単著
共著
発行年・発表年 雑誌名・学会名
■著書
       
■学術論文
 Inhibitions of human parainflusnza viras type 2 replication by ribavirin and mycophenolate mofetil are restorated by guanosine and S-(4-nitrobenzyl)-6-thioinosine 共著   2020  Drug Discoveries & Therapeutics 13(6):314-321
 
Glycyrrhizin inhibits human parainfluenza virus type2 replication of genome RNA, mRNA and protein synthese 共著 2017
Drug Discoveries & Therapeutics 11(5):246-252
 
若年期女性の音響的骨評価値に及ぼすライフスタイル関連因子の検討 共著 2014 栄養学雑誌 72:137-146
Rivavirin inhibits human parainfluenza virus type2 replication in vitro. 共著 2014
Microbiol Immunol 58:628-635
 
Inhibition of Human Parainfluenza Virus Type2 Growth in Vitro by Catechin is caused by the inhibition of Genome and mRNA Syntheses and by the Disruption of Cytoskeleton,and that by tannic Acid is Mainly Caused by Genome Synsthesis Inhibition and the Disruption of Cytoskeleton 共著 2014

International Journal of Science 3:47-55

■その他
 <学会発表>
長期療養患者に対するミルクオリゴ糖の便通改善効果
 共著 2018 
日本慢性期医療学会 
第26回大会,鹿児島
カテキン混合物及びタンニン酸によるパラインフルエンザウイルス2型増殖阻害 共著 2013
日本薬学会 第133年会, 横浜
リバビリンによるヒトパラインフルエンザウイルス2型増殖抑制に対するニトロベンジルチオイノシン、アクチオマイシンD及びグアノシンの中和作用 共著 2013 日本薬学会 第133年会, 横浜
リバビリンによるパラインフルエンザウイルス2型増殖阻害 共著 2012
日本薬学会 第132年会, 札幌
青年期女子の体型意識と食行動に関する研究 共著 2011
日本栄養改善学会 
第58回学術総会,広島