2010年08月30日 月曜日
休日の癒し・・・
私は休日に日課にしている事があります。
それは愛車の洗車とドライブです。
雨が降れば次の晴れの日にすぐ洗車しないと落ち着かない（笑）
洗車後ピカピカになった愛車を見て癒されるひと時をすごしています。
ですが・・・
最近スイーツにハマりぎみで、友達とカフェ巡りに行ったり、スイーツを探す旅に出てます。
写真のスイーツは最近の私のおすすめのブラックタピオカのパフェです。
生活福祉コース 出原
2010年08月26日 木曜日
前途多難!?贅沢な休日
大・中・小のトリオで癒しを求めて、ある場所へ行ってきました。
ホテルにチェックインしてすぐのこと...
今まで冷房がついていたのに、急にブレーカーの故障!?でまさかの部屋移動。
ところが通された所は、さっきよりもランクアップされた部屋☆
気分がいいまま、夕食の前にほぼ貸し切り状態の温泉でほっこり（数分前までは中学生？で溢れかえっていたそうです）。
お腹もカラダも満腹になっているのに、偶然にも花火大会があるということで花火見物へ。
屋台などを楽しみながら皆でワイワイ行くのもいいですが、人混みと蒸し暑さが辛いですよね。
なんと！！！
人生初の涼しい部屋でごろごろしながら、ほぼ目の前で花火大会を満喫～
次の日は、奈良には海がないのでとことん海鮮を堪能しようと女将に薦められた場所へ。
その名も「みさきさざえ店」。
お店に入ると元気のいいおばちゃんが、出迎えてくれました。
何を頼むか悩んだ挙句...鮑のお刺身、大アサリとサザエのつぼ焼きにしました。
どれもすごく美味しく、是非機会があれば訪れてみてくださいね。
皆さんはどんな休日を過ごしていますか。
食物栄養コース 山田 裕子
2010年08月24日 火曜日
創立８０年を迎える奈良佐保短期大学
本学は、昭和６(1931)年佐保女学院として、当時の女子教育の最高学府、奈良女子高等師範学校（現 奈良女子大学）の同窓会の熱き想いで設立されました。昭和６年とは、どんな時代だったのでしょうか。調べてみると、何だか現代を彷彿とさせるようで、世界恐慌の影響が濃く日本経済は不況が深刻化し、輸出激減、賃金切下げ、人員整理、工場争議などが多発し、一方で軍部ファシズムが台頭して9月に満州事変が勃発し、国際的に日本は孤立し、やがて大きな戦争へ突き進んでいくことになります。社会を反映して、前年には小林多喜二の｢蟹工船｣、映画「大学は出たけれど」、６年に日本初のトーキー（音声）映画「マダムと女房」、宮澤賢治の｢雨ニモマケズ...｣の詩、流行歌は「酒は涙かため息か」等、暗い谷間に転がり落ちていくのを予感させる時代でした。
けれども、草創期の佐保女学院の生徒は、高等女学校から推薦されて入学したエリートたちが全国から集まり、女高師のキャンパスの中で女高師の教授陣や招聘された一流の講師に学び、のびのびと自由な気風を楽しんでおられたようです。当時の中等教育への進学率は１割にも達せず、高等女学校に進学できたのは、経済的にも裕福な階層のお嬢様に違いありません。女学院の入学検料2円、授業料は毎月5円と記されています。当時の一般的な月収は、その頃トップの婦人雑誌『主婦之友』の家計記事によると、教員や官吏(公務員)、医者、軍人（将校）などは100円以上、工員や商店従業員などいわゆるブルーカラーは80～90円前後と、100円を境にはっきり階層差が見られます。女学院に進学できるのはホワイトカラーの子女であったと推定されます。それは、女高師の生徒が地味色の格子縞柄の着物だったのに比べ、女学院の生徒たちは袂も長めの大柄で明るい花柄を着こなし、質実剛健の気風が漂う女高師のキャンパスに花が咲いたようだったということです。けれども戦争中には女学院の生徒は派手だと注意を受けもしたそうです。
科目は裁縫・料理・作法・茶華道などに重点がおかれていますが、日本料理はもとより西洋料理や中華料理も実習があり、裁縫も和裁のほか洋裁や刺繍・染色など、当時としては先進的だったということです。
(写真・カリキュラムは、「佐保会報」第20号（昭和6年）より)
木村 都
2010年08月09日 月曜日
食物栄養コース特別授業
今年の夏の暑さは特別ですが、暑い季節に冷たい冷凍食品のお話です。
生活未来科食物栄養コースでは毎年夏休みを利用して特別授業を実施しています。今年も７月３０日に冷凍食品の講座を開きました。
冷凍食品は今や私たちの食生活になくてはならないものとなっていますが、中国の冷凍ギョーザ事件がきっかけとなり日本の消費者の中には不安を持っている人もあるようです。この講座では冷凍食品の専門家を講師にお招きして、冷凍食品業界の最新の話題も盛り込んだ講義と実習を行いました。＜写真上＞
講義では冷凍食品についての正しい知識と取り扱い、日本における冷凍食品の歴史などについて学び、実習では「カニしゅうまいの茶碗蒸し」、「サケのカレームニエル野菜添え」、「エンドウご飯」、「アップルパイ」を作りました。＜写真下＞
冷凍食品を上手に活用することで、簡単でおいしいメニューのできあがりです。
(食物栄養コース 池内 ますみ）
2010年08月03日 火曜日
地域こども学科 保育実習事前指導
地域こども学科の2回生は、この8月30日から保育実習（保育所）に2週間行きます。これまでに、教育実習第 Ⅰ段階（1週間）、保育実習（施設）（2週間）、教育実習第Ⅱ段階（3週間）を経験し、４度目の学外実習と なります。保育所を巡回する教員が、その学生の事前指導、巡回指導、事後指導を行います。
まず、事前指導では、保育所実習に行く心構えや、実習目標について話し合います。学生が初めて行く教育 実習第Ⅰ段階の目標に比べれば、目標が明確化されてはきていますが、それでも、これまでの経験が振り返 れていないと、「これまで実習してきて気づいたことは？」「これまでの実習での課題は？」など、次々と 質問していきます。学生もはじめは、しどろもどろであっても、「声かけは難しかった。」「子どもの月齢 は同じでも発達は違った。」「立ち位置が難しかった。」などなど、色々と思い出してきます。これまでの 実習で、そのように気づきが多くあるならば、その気づきに対してどのような課題を持って取り組めばいい のか考え、そのことを目標に書き入れるようにと指示します。
事前面談は30分程度で、3回程で終わる予定なのですが、思いがなかなかまとまらない、気持ちがあっても文 章に書けない、などの理由で5回以上となる場合もあります。でも、教員が学生と１対１に向き合える時間は 、教室では得られない貴重な時だと思っています。話している間に目標から脱線して私的な話になったり、 人生相談になったりすることもありますが、保育者としてだけでなく人として大きく育っていって欲しいと 思いながら学生の個別指導にあたっています。
事前指導が終われば、保育所で元気な姿で頑張っている様子が楽しみになります。
（地域こども学科 中村 妙子）
