2010年05月31日 月曜日
食育のすすめ
食育基本法が制定されて以来、"食育"が幼稚園・保育所や学校などで盛んに行われるようになってきました。本学では、保育士や幼稚園教諭を目指す地域こども学科と、栄養士を目指す生活未来科食物栄養コースが連携して、食育活動を進めています。
先日、近隣の保育園の園児が、さつまいもの苗を植えにキャンパスの農園に来てくれました。地域こども学科の学生が教えながら、一緒に植えました。園児たちは、初めて会うお兄さんやお姉さんに、もじもじしている様子でしたが、そのうちだんだん打ち解けてきたようでした。前日の雨でカエルやミミズが出てきたりして、土をいじりながら、佐保のキャンパスの自然も楽しんでくれたようです。穴を掘って苗をさして、土の"おふとん"をそっとかぶせて、作業は終了。秋の収穫が待ち遠しいですね。
その日の午後、農園には食物栄養コース1回生の姿が。｢食育実践演習｣の授業の一環で、前に植えたじゃがいもの草引きや土寄せなど、収穫の日を迎えるまでは、愛情も込めてお手入れは欠かせません。先週は、4月に植えた二十日大根がたくさん実り、収穫しました。その場でかじった学生の顔は、「からい～！」と言いながらも、いかにも満足そうでした。6号館前には、１人一鉢ずつ植えた野菜のプランターが置いてあります。右の写真、どんな野菜ができるか、わかりますか？
3日後には、さつまいを植えに来てくれた保育園へ、野菜のお話に行きました。地域こども学科の学生が、ペープサートやパネルシアターなど、工夫を凝らして準備しました。いろいろな野菜の絵が出てくると、園児たちも「だいこん！」や「にんじ～ん」などと、元気に反応してくれ、学生も調子が出てきました。「この前植えたさつまいもで何を作りたいかな？」という問いかけには、焼き芋のほか、「芋ごはんがいい～！」という
希望が結構多く出ていました。さらに今後は、食物栄養コースの学生も加わって、栄養のお話やさつまいもの調理など、保育園での活動を広げていく予定です。農園の野菜の成長と合わせて、いろいろな活動を通して、保育園の園児や学生たちが、どのように成長してくれるか、楽しみです。
食物栄養コース 三浦さつき
2010年05月28日 金曜日
遷都祭 １３００人のボディドラムに参加しました！
ゴールデンウィーク真っ只中の５月４日、本学地域こども学科の一般音楽フィールドときらきら音楽隊のメンバーが遷都祭の１３００人のボディドラムに参加しました。
「ボディドラムって何？」といいつつ、ワークショップに参加し、「なんだか楽しいね！」と笑顔になり、迎えた本番、学生たちは思い思いに音楽と共に踊る楽しさを表現してくれていたように思います。
大学の授業の中では伝えきれないことを外に出かけていくことによって、学生自身に掴み取ってもらいたいなあと日々思っています。
本番後、ある写真家の方が学生たちを撮ってくださいました。たまたまその場に居合わせた学生だけが写っていますが、みんなとっても良い笑顔ですね。これからもこの笑顔を大切に色々なことにチャレンジしてほしいと願っています。
（地域こども学科 中村恵）
2010年05月12日 水曜日
春のひと休み！
今年の春は温暖の差が激しくて、月には雪が舞うほどの寒さであったのに、連休の後半は夏日のところもあったりと、自然の神様はなんと気まぐれであろうかと思っています。長い休みが終わり、久しぶりに職場に戻り慌しい日々をすごしていたときに、目に飛び込んできたのが紅色の「つつじ」でした。
1号館の南側の植え込みの中で見事に花を咲かせ、慌しさに明け暮れている私を戒めるように咲いている「つつじ」の花に教えられたような気分でした。
花はその時々の気分を映して心に残るもののようです。散る桜をはかなげと感じたり、目にまぶしく芽吹く緑に希望を見出したり、忙しさの中で紅色の「つつじ」を見て勇気付けられたり・・・・・・
季節の移ろいを身近に感じる自然豊かな学内をもっと散策できる余裕を持ちたいものだと思っています。
2010年05月11日 火曜日
エコ？
最近よくエコ・リサイクルという言葉を見たり、聞いたりします。
私がたまに参加するのがデパートで行っている ワールド衣料品の引き取り「エコロモキャンペーン」というのです。
エコはエコロジー、ロモは衣（コロモ）をかけ合わせた言葉だそうで、うまいなぁと思いながら、特典があるので参加しているような気もしますが・・・
回収した衣料品は、RPF（産業用固形燃料）に加工され、製紙工場などのボイラー燃料として使用されるそうです。
しかし、地球には優しくても私の財布には優しくないこのキャンペーン。特典が1000円分のOFFチケットを衣料品1点につき1枚もらえるので、そのまま新しい洋服を購入。
でも、ポイっと捨てるよりはいいかなぁと思い、また機会があれば持って行きたいと思います。
誰もが1枚は持っているユニクロや無印良品でもリサイクル活動を行っているようです。
みなさんもこの衣替えの時期、いいチャンスではないでしょうか。
（我が家の猫も衣替え←ネコバカ）
地域こども学科 阿蘇
2010年05月08日 土曜日
給食管理実習が始まります！
食物栄養コース2回生の給食管理実習。
今年度もいよいよ始まります。
今年は、給食管理実習室もリニューアルされ、新しい機器も導入されました。
初めての大量調理で、ドキドキの2回生。
昨年度までとは勝手が違うので、うまくいくのか（実は）ドキドキの私。
心配もありますが、どんな学生オリジナルの料理が生まれてくるのかと期待に胸膨らませています。
毎週、2回生は栄養価や材料費に頭を悩ませながら、試作に取り組んでいます。
前期で10回の実習（一般販売）があります。
第1回目の実習は5月19日。5月13日昼休み食堂にて、食券を販売します。
是非、お召し上がりください。
★各回とも前週の水曜日に食堂で販売する食券(370円）を購入してください。
食券がなくなり次第、販売は終了します。
当日券はありませんのでご注意ください。
★卒業生の皆様 今年から給食管理実習は水曜日に変更になりました。
食物栄養コース 島村
2010年05月07日 金曜日
きらきら★ミニ講座に参加して
連休明けの５月６日の昼休みに、大藪真紀子先生、和田宏一先生のきらきら★ミニ講座がありました。お二人がボランティアでされている高齢者・障がい者施設等での音楽活動のお話や、ピアノ演奏による歌を披露していただきました。昼休みのひとときを音楽を聴きながら過ごすことに、至福の幸せを感じました。また、それまで「千の風になって」をフルコーラスで聞いたことがなかった私は、その歌詞の内容を始めて知りました。死に逝く人の残された人への思いやりを感じ、温かい気持ちになりました。講座に参加しながらリラックスしている自分を感じ、音楽には力があるということを改めて考えました。高齢者施設でも、生活の中に音楽を取り入れていることは多いと思います。私が以前勤めていた高齢者施設では、その頃流行っていたパラパラをレクリェーションに取り入れていて、車いすに乗っている方も楽しみにして、毎日激しく歌いながら踊っていました。その姿は、普段とは違った何か活力が感じられるものでした。施設に入所している高齢者が夢中になっている姿をみることは、少なくそのような機会を提供できるのも音楽が多かったように思います。
ミニ講座には生活福祉コースの１回生と専攻科の学生さんと卒業生が参加しました。この講座に参加して感じたものを、実際の介護の場で活かして欲しいと思います。
2010年05月06日 木曜日
演奏会のお知らせ
クレ･ド･ソル第10回演奏会で、私の作曲した作品を発表します。
