2010年03月30日 火曜日

パティシエ部で育んだ愛！

　奈良佐保短期大学にはいろいろなクラブがありますが、私が顧問を務めるパティシエ部のことをご紹介します。本学は２００１年に男女共学になり、奈良佐保女学院短期大学から奈良佐保短期大学に校名が変わったのですが、パティシエ部はその翌年２００２年に発足したクラブです。クラブを創設したのは、なんと共学になってからの２期生幼児教育科男子学生Ｈくんです。「パティシエ部を創りたいので顧問になってください」と頼みに来た彼に、思わず「なんで！」と驚いた記憶があります。最初はどうなることかと心配しましたが、部員も増えて順調に活動が続いています。

　そんなパティシエ部の活動で、Ｈくんはこのたびクラブでめぐり合った食物栄養クラスのＹさんと７年間の交際を経て、めでたくゴールインの運びとなりました。

結婚式には当時の部員やクラスメートが多数出席して、まるで同窓会のようでした。

末永く、お幸せに！！

＜食物栄養コース　池内＞

2010年03月18日 木曜日

卒業式前日

明日は卒業式。

静まり返った体育館ですが、卒業生たちの思い出となる場所です。

この場所は結構緊張しますよ。

明日、天気が晴れることを願います。天気予報では晴れとなってますが

総務部　紫藤

2010年03月13日 土曜日

野菜スイーツ♪

　野菜を使ったお菓子を、食べたことがありますか？

　今、たくさんの本が出ていて、インターネットでも『野菜のお菓子』で検索すると、たくさんのレシピを知ることができます。佐保短大の農園では旬の野菜がたくさんとれるので調理実習で活用していますが、木曜のランチでも、にんじんゼリーなど、野菜をお菓子に取り入れています。

今回作ったのは、にんじんやさつまいもなどで作ったケーキやクッキーです。左の写真の青菜入りのケーキは、大和野菜の一つ、"大和まな"を使ったパウンドケーキ。小松菜に似ているので、煮物、漬物、おひたしなどの料理に用いられることが多いですが、今年度食物栄養のスタッフでパウンドケーキへの応用を研究しました。いろいろ試行錯誤の結果、学生らに官能検査をして、おいしいという評価の高かったレシピで作りました。手前のココア生地のケーキには、ごぼうを入れています。細かく切ったごぼうが、くるみのような食感になって、ココアとの相性も抜群です。独特の香りを引き立てるために、メープルシロップやバナナを加えました。そのほか、皮ごとすりおろしたにんじんをたっぷり入れたカップケーキ、にんじんやさつまいも入りクッキー、じゃがいもと上新粉・砂糖だけで作ったもちっぽいクッキーなど、いろいろな種類ができあがりました。

26日のこどもフェスタでは、食物栄養は野菜をテーマに、クイズ、かるた、ぬりえなどのコーナーを開設します。ぜひ佐保に来て、『やさいとなかよし』になってくださいね。

　　　　　　　　　　　　　食物栄養コース　三浦

2010年03月12日 金曜日

初節句

３月といえば、おひな様ですね。個人的な話しですが、今年は３人目の孫（娘）が初節句ということで、おひな様をお祝いにプレゼントしました。家に置くのにあんまり大きくても大変ではないかと考え、小さいのを考えていました。店を見て回ったり、インターネットを巡ってみましたが、なかなかピンとくるものが見つかりません。色々考えた結果、奈良の伝統工芸でもある一刀彫を選びました。木彫りの人形が手作りということもあり、１つとして同じものがありません。代々引き継いで行く事の出来るものです。インターナショナルな時代に生きる孫娘が将来、海外の友人が出来た時に日本の伝統技術として見てもらう事があるかもしれません。そんな時にきっと自慢できるものだと思います。日本の先端技術は世界に誇れるものですが、伝統的な技術も同じように世界に誇れるものがたくさんあると思います。新しい技術が世界レベルになったのは昔からの日本人気質があったからではないでしょうか。ひな人形選びをしながら、そういう日本の伝統技術を忘れないで守っていかなければならないと改めて感じました。

　学生支援センター　村嶋

2010年03月09日 火曜日

☆奈 良 観 光☆

奈良市内の観光...大阪在住だけど毎日、奈良に来ているのに全くと言っていいほど"奈良"を知らない私。

先月の『なら瑠璃絵』の機会に夜の奈良公園周辺を何年かぶりに（･･･いや十数年ぶり??）歩きました。

春日大社･･･急速に暗くなっていく中、薄っすらと光る石灯籠を頼りに、久しぶりにお参りに行きました。しかしながら、春日大社表参道のバス停からこんなに距離があったかな？というほど歩きました。願いを聞いていただく道は遠いのかも･･･なんせ、縁結びの神様がお祀りされている夫婦大国社にいたっては、閉まっていました(涙)

そんなこともありつつ、無事、お参りも済ませ、いざ、奈良公園へ。

佐保短大からも若草山が見えるのですが、ライトアップしてある形が気になって仕方の無かった私は、近くに行けばハッキリ分かるかも♡と、ワクワクしながら会場近くへ･･。

やっぱり分からない。

私の写真の腕はともかく、コレ、分かります？？？

謎のまま、東大寺大仏殿へ。

･･･門の両サイドを仁王様、結構お顔がデカいな･･･大仏様の鼻サイズの穴のあいた柱（･･･昔、聞いたことがある）ってあるかな･･･何か変わったトコがあるのかな･･･などと思いつつ中へ。

うーん･･･大仏様、やっぱり大きい！！

 今、写真を撮ってもいいのかな？怒られるかとヒヤヒヤドキドキしながら･･･

で、お腹も空き、夕飯に☆お好み焼き☆を食べてかえりました。

どこが奈良観光？？

以上、奈良観光報告、大阪生まれで大阪育ちの入試広報センター員でした。

タイムリーでなくてスミマセーン

                                              高橋

2010年03月02日 火曜日

こどもフェスタでお待ちしています

3月26日（金）、本学体育館で「こどもフェスタｉｎ奈良佐保」を開催します。

幼児教育科（4月から地域こども学科に改称します）からは、1回生を中心としていろいろな体験コーナーを設けます。

ちなみに、私が関わっているのは、18人の学生が学んでいる「自然と遊び」フィールドのコーナーです。このコーナーでは、いろいろな模様のある石や何かを連想させる形の面白い石に絵を描きます。

小さい頃、石蹴りをしながら通学したことはありませんか。形の変わった石や珍しい色の石を宝物にしたことはありませんか。一個の石を温かくなるまで握り締めていた幼い頃を思い出して、子どもさんと一緒に石に命を吹き込んでみませんか。

写真のように、色をつけたり、形からイメージしたものを描いたりして楽しんでください。

石は、学生が集めています。　　　　

お土産もあるし、学生の手作りカードもあります。

ひょっとしたらもう咲いているかも・・・。

お花見をかねて、ご近所でお誘い合わせの上、ご家族お揃いでお越しください。