2010年02月23日 火曜日

伊万里の『食育』

最近『食育』への関心が高まってきています。あちこちで『食育イベント』が開催され、試食コーナーや特産品の販売などにはたくさんの人が集まっているようです。そのような中で、2月21日に佐賀県の伊万里市で開催された『食のまちづくりフォーラム』に参加してきました。伊万里といえば焼物の『伊万里焼』が有名ですが、伊万里湾に面していて海の幸にも恵まれ、伊万里牛や伊万里梨などのフルーツも特産品になっているようです。

最初の写真は 街をあるいているときに撮影したものです。市内を流れる川に橋がいくつか架かっていますが、橋の欄干には写真のような伊万里焼の壷や人形が飾られています。また、歩道や民家の壁などいたるところに伊万里焼のタイルが埋め込まれていたり、さすが焼物の街と感嘆しました。

フォーラムではオープニングに「伊万里のきゅうり　キュウ太郎音頭」を地元の黒川小学校5年生の児童による熱唱でした。ねじり鉢巻に振りもついて会場からは思わず手拍子が出て盛り上が っていました。

伊万里きゅうりは特産品のひとつで、キュウ太郎音頭とともに日本全国に広まり、出荷量が年々増えているとのこと、関西にもたくさん出回っているようです。興味のある方は次のホームページをご覧ください。

http://www2.saga-ed.jp/school/edq14305/h20/kyutarou.htm

展示コーナーには地元の保育園や小学校、高校の食育の取り組みがパネル展示されていました。

写真は伊万里農林高等学校の生徒さんたちが作ったシフォンケーキと黒米パンで、会場で販売されていたので、買って帰りましたが、とてもおいしかったです。

また、伊万里市が『食のまちづくり宣言』をしてから5年になるそうで、5年間の取り組みなども報告されていました。豊かな自然と食材に恵まれたこの土地ならではの取り組みであると街の空気の中で感じ、とても癒された1日でした。

　＜食物栄養コース　池内＞