2008年09月15日 月曜日
おとしものについて
先日教室で財布を拾いました。正確にいえば誰かが拾って教壇の上においてく れていたものを見つけたということになります。
その大きな財布の中には免許証やカード、現金が入っていました。落とした本人は 大変な思いをしたのでしょう。見つかってよかったですね。
同様に携帯電話を落としても大変です。落とした本人はもちろんのこと、アドレス 帳やメールなどには個人情報がいっぱいですから。
しかし、財布や携帯電話よりもずっと「落とすと困るもの」が学生にはあります。(イケナイものを入れた財布じゃありません、もちろん)
それは言わずと知れた「単位」です。この「単位」ということば、不思議に思ったことありませんか?
ふつう単位といえば長さの単位メートル、重さの単位グラム、時間の単位秒といったように「○○の単位」という言い方をします。では学校の単位の○○にあたるものはなんでしょう?
「単位」の単位? "「単位」を取るための授業のコマ数"の単位???
上手く説明するのは難しいですね。こういうときは外国語(といえば殆ど英語のことすが)との 比較が有効。この「単位」、英語では"credit"となります。クレジット・カードのクレジットです。
もうすこし詳しく。辞書を引くと「名誉、評判、功績、信用、信頼」といった意味が並んでいます。
「単位」="credit"=「信頼・信用」とすると、思い当たる節はありませんか。半期15コマの授業を受け、レポート課題をこなし、試験で合格点を取る。このセットをやり遂げてようやく「1単位(=1信用?)」を手にすることが出来ます。
"信用・信頼"を得るのは難しい半面、失うのは一瞬。単位についてもそっくりですね。ただ世間の信用にくらべて基準がはっきりしている分、得るのは容易なのかもしれません。
「朝一番の講義は眠い。低血圧だししょうがないもん。遅刻していくか~」なんて言わずにがんばりましょう。がんばってひとつずつ「信用」を積み上げていきましょう。
そうそう。なにかをなくしたとき(拾ったときも)は学生支援センターへ。
「単位」以外のものなら帰ってくる可能性大です。
2008年09月04日 木曜日
食栄2回生の夏休み☆
食物栄養専攻の授業の一つとして、専門調理があります。
この授業は、プロのシェフやパティシエから食材や調理法を学び、世界各国の料理や製菓・製パンなどさまざまな専門調理を体験することができます。
< 流しそうめん&ダッチオーブン >
本学の竹やぶから竹を切り、流しそうめんの台や食器を自分たちで作ったり、農園で収穫したじゃがいもをダッチオーブンで調理しました。
暑い中、学生は思い思いの食器を頑張って作り、その姿は輝いていました。
頑張った後の流しそうめんとじゃがいもは絶品でした♪
< 冷凍食品講座 >
日本冷凍食品協会による、冷凍食品の 正しい 知識や 冷凍食品を使って調理実習をしました。
冷凍食品は、年中入手可能で季節に関係なく使用できるのがいいですよね。
主要国年間消費量は国別で日本は4位だそうです。
< 中国料理講習会 >
李木村(リー・ムツン)氏による鶏の裁き方や野菜の飾り切り等のデモンストレーションとコース料理の試食をしました。
調理実習の応用として、食材や食文化に関する理解を深め、より専門的な知識を学ぶことができたように思います。
(食物栄養専攻 山田)





